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紫花苜蓿

1、应用价值:紫花苜蓿在所有常见牧草作物当中,是具有最高营养价值的一种。事实上,按照它字面上的翻译,意思就是“所有食物之父”。由于它的根部伸入土壤里达30英尺(九公尺),因此可比其它植物吸取更多的矿物质。这种营养丰富的植物,在雨量有限的地区,亦能耐强旱。紫花苜蓿含有5种维生素B、维生素C、维生素E、10种矿物质及类黄酮素、类胡萝卜素、酚型酸三种植物特有的营养素,其主要作用如下:a. 类黄酮素:具有抗氧化作用,同时可防止胆固醇在动脉上的沉积,且避免血液凝结成块,以减少动脉硬化发生的机率。类黄酮素也可以阻断某些荷尔蒙的不良活动,抑制引起发炎的酵素活动,还可以抑制微血管增生。b. 酚型酸:具有抗氧化作用,可视为一种抗氧化物质,可防止血液凝结成板块,使血液在血管畅通无阻,而降低心脏血管疾病的发生。c. 类胡萝卜素:可保护眼睛,预防眼神经的退化性疾病。在人体中,可使细胞成熟分化,在疾病的预防上,已证实对防止癌症再发及防止心脏病的发生有一定的功效。临床上已开始用某些类胡萝卜素,在癌症的病人身上,进行附加的预防性化疗。
2、分布范围:全国各地都有栽培或呈半野生状态。

3、注意事项:紫花苜蓿种子的收获时间,应当根据种子的成熟情况,即产量和品质以及收获时所用的机具来确定。一般认为,待90%~95%的荚果变成褐色时,可用大型收割机。而用小型的农机具来收割,可待荚果有70%~80%变成褐色即可收获种子。刈割后,应马上捆成小捆,进行干燥。收割时应在无雾、无露水的晴朗天气里进行,机械行速不能太快。收获的种子在入库之前,一定要注意检查种子的湿度。在我国北方地区,种子湿度超过13%要进行干燥处理,同时,要进行清选、分级,除去杂质种子在贮藏期间,还必须进行经常检查。定点定时。防止种子堆积升温。还要注意虫、鼠害的发生和预防工作。

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